酱香茄子的家常做法大全？酱香茄子的家常做法大全窍门

大家好，法鱼今天来为大家分享魚家常做法的家常一些知识点 ，和鱼家常做法的做法问题解析，大家要是法鱼都明白 ，那么可以忽略，家常如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的法鱼问题，接下来我们就一起来看看吧 ！家常

本文目录

1. 鱼的做法家常做法
2. 家常鱼最好吃的做法
3. 家鱼家常做法

鱼的家常做法

鱼是一种营养丰富的食材 ，也是法鱼很多家庭餐桌上的常客 。家常做法可以选择清蒸、家常红烧 、做法煎炸等方法
。法鱼

清蒸鱼可以保留鱼的家常鲜嫩口感
，加入姜葱蒸制更有风味；红烧鱼则口感鲜美 ，做法汁浓味厚 ，加入豆腐、木耳等配菜更加美味；煎炸鱼可以烤得外焦里嫩，搭配酸甜的调料更加开胃 。家常做法可以根据个人口味和喜好进行创新和变化 ，让食材更加丰富多样。

家常鱼最好吃的做法

材料

主料：大黄鱼300克 ，

调料 
：植物油20克，姜8克，大葱10克，白皮大蒜10克，盐10克，味精5克，白砂糖10克，花椒2克，甜面酱8克
，香油5克，料酒10克，豆瓣酱10克 ，酱油10克，香菜5克

做法

将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净 ，在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹；

2.将猪肥瘦肉切成细丝（5厘米长）；

3.葱切段，姜切丝，蒜切片备用；

4.将锅置于旺火上，加入植物油烧至八成热 ，放入黄花鱼炸至浅黄色捞出；

5.锅内留底油（20克），放入猪肥瘦肉丝、葱段、姜丝、蒜片煸炒
，烹入料酒、酱油，倒入高汤（750克），放入炸过的黄花鱼和精盐烧沸，撇净浮沫；

6.用中火炖至原料入味精，放入味精和香菜段，起锅盛入汤碗即可。

家鱼家常做法

所需原料

鲤鱼900克、花生150克、绍酒20克
、生抽20克，胡椒粉、精盐 、白酒5克
、姜、葱、蒜 、香菜、大料 。

做法步骤

1、花生用清水浸40分钟；

2、鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉 、盐 、料酒将鱼腌制20分钟；

3 、白糖一茶勺 ，酒一汤勺（我很少用料酒 ，都是用白酒），生抽2汤勺，老抽一汤勺
，醋一汤勺调成汁；

4
、锅中用姜抹一遍，内放油，烧热，下鱼煎至两面金黄盛出；

5 、炒锅中放入色拉油1汤匙  ，爆香大料、姜、葱 、蒜末，再次下鱼，将小碗中的调味品倒入锅中，马上可以闻到香味；

6、下花生  、生抽 、清水酌量调味 ，高火加热8分钟
，放上香菜即可 。

好了 ，本文到此结束
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