家常茄子的做法的做法大全 家常茄子的做法最正宗的做法

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本文目录

1. 鱼丸子的做法做法
2. 家庭鱼圆好吃的做法
3. 一斤鱼丸的配方比例告诉你

鱼丸子的做法

的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高 ，步骤和禽畜肉相比 ，鱼丸也更容易消化吸收 。法鱼儿童经常食用鱼类 ，家常其生长发育比较快 ，做法智力的步骤发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长 。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷
，富有弹性 ，脆而不腻  ，夏天吃起来尤其爽口！

家庭鱼圆好吃的做法

食材明细

鱼肉200克、盐、姜
、葱 、糖 、酒、白胡椒粉 、玉米粉各适量 。

做法

1、顺纹路将鱼肉刮下，即成鱼茸
 。

2 、加少许的白酒、胡椒粉
、盐和糖，还有玉米粉。

3
、葱切段，姜切片 ，放入水中搓揉几下，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水

4、先往鱼茸加入两三匙葱姜水 。

5 、然后顺一个方向搅动鱼茸
，到感觉很粘，不好搅动时
，再次 。

6、抓点鱼茸挤成丸子，用汤匙刮起放入已煮开的汤中。

7 、抓点鱼茸挤成丸子 
，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。

一斤鱼丸的配方比例告诉你

一斤鱼丸的配方比例通常是700克鱼肉和300克淀粉，即7:3的比例 。这是因为淀粉可以增加鱼丸的筋度和弹性，使得口感更好
。另外
，淀粉还可以吸收鱼肉中的水分 ，使鱼丸更加湿润爽口。同时 ，鱼丸的配料还包括盐、味精、姜末、葱花、料酒等 。用适量的这些调料，可以让鱼丸更加美味。需要注意的是，鱼丸中的淀粉种类应该选择适合制作鱼丸的淀粉 ，如马铃薯淀粉或玉米淀粉 。同时 
，在制作鱼丸时应该注意鱼肉和淀粉的充分搅拌 ，以保证其均匀混合。

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